美國食品藥品監督管理局加強了現場食品和散裝食品的生產和銷售，加強了冷凍食品的儲存、銷售環境和溫度檢測，已納入今年大型超市十大重點工作。高壓柜電磁鎖有些地方裝不了機械連鎖 可以用電磁鎖 鎖住 開鎖的條件自己通過接線滿足。故障指示器指的是短路及接地故障指示器是用來檢測短路及接地故障的設備。在線路故障檢測的時候，配合故障定位儀使用。目前我國在線路故障排查的時候，都要大量使用故障指示器。帶電顯示器一種直接安裝在室內電氣設備上，直觀顯示出電氣設備是否帶有運行電壓的提示性安全裝置。當設備帶有運行電壓時，該顯示器顯示窗發出閃光，警示人們高壓設備帶電，無電時則無指示。考慮到近年來方法和類型多樣化的趨勢，新的《食品制造和銷售清潔標準》將于今年10月發布，這些標準都將有法律需要遵守。

溫度/溫濕度控制器可以針對不同冷凍冷藏食物的出產、貯存、出售環節進行環境設計要求可起到發展至關重要的監控系統監管工作環節。讓老百姓真實的能放心消費超市冷凍冷藏食物；

冷凍食品必須在低溫下流通，產品質量的保存依賴于物流溫度和新鮮度的有用和穩定的控制，一般稱為“冷鏈”。所謂冷鏈，是指冷凍食品的制造、儲存、運輸(配送)和零售過程，一直處于受控的低溫狀態。因為冷鏈物流環節多，更換條件變化大，技能要求高，要考慮節能措施降低成本。很難掌握整個操作系統。除了溫度，還有其他影響冷鏈食品質量安全的加工因素，如清洗、包裝、環境、時間等。因此，更有必要規范食品冷鏈物流技能。

：我們得清晰了解學生一些食物冷鏈物流中各類企業產品進行溫度要求：

A: 蔬菜、水果、巴氏殺菌奶、冷凍蛋、液體蛋、熟肉、冷凍盒飯、含奶蛋糕、蛋糕胚胎、豆制品(冰點以上 -7 °c)

不同類型的蔬菜和水果具有不同的儲存溫度，例如：

1. 大白菜和馬鈴薯為0 ° c (15 ° c)

2.番茄適合前期、中后期溫度

蘋果的溫度為-1 ℃～2 ℃

4、發酵豆制品在外

B: 冷卻畜禽肉、冷凍水產品、植物脂肪和奶油蛋糕、配餐、果汁、酸（——值在冰點以上4℃）

1. 冷藏家禽及水產、冰凍果汁、冰凍飲品、冰凍蛋、冰凍蔬菜、冰凍甜點≤-18 °c

2、冰淇淋-23℃——-25℃

3、金槍魚≤-50℃

4.輸送溫度 ≤-45 ℃

第二: 食品冷鏈中的幾個要求標準操作溫度動搖規模的控制

溫度控制在冷凍食品生產加工的各個環節(包括食材采集)，因為環境變化，需求說明，溫度會高低不平，需求符合操作標準:

B：冷凍作為食物冷鏈名義進行基準環境溫度為-18℃以下

1.輸送工藝溫度的上升限值為-15℃，要求快速降低至-18℃；

2.冷藏車裝貨前，應將車廂內溫度預冷至-10 ℃ 以下；

3. 冷庫應在15 ° c 以下的封閉平臺上建造

4、冷庫晝夜工作溫度不能動搖不超越±1℃；

5.冷凍食品的溫度超過-12℃，并被拒收；

6.貨物裝上冷凍陳列柜后，溫度應保持在-15 ℃ 以下，短時間內溫升不應高于-12 ℃。